Разрезанные арбузы и дыни не покупайте!

Они могут стать причиной заражения кишечной инфекцией.

Можно ли покупать разрезанные арбузы и дыни? И разрешено ли их продавать?

Влажность, сахар и тепло – это условия для усиленного размножения микроорганизмов. Поэтому, согласно требованиям пункта 45 «Общие санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и эксплуатации капитальных строений (зданий, сооружений), изолированных помещений и иных объектов, принадлежащих субъектам хозяйствования», утвержденных Декретом Президента Республики Беларусь 23.11.2017г. №7, не допускается реализация фруктов и овощей, загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры.

А это значит, запрещена реализация загнивших бахчевых, испорченных или с нарушением целостности кожуры (т.е. треснувших). Ведь когда целостность ягоды нарушена, то создаются условия для заражения арбуза микроорганизмами. По этой причине нельзя в местах реализации разрезать арбузы и дыни. Нож, которым разрезают ягоду, тоже может быть источником заражения. Пищевая пленка, в которую заворачивают арбузы и дыни, будет только способствовать размножению микроорганизмов.

Настойчиво советуем покупать бахчевые только на рынках и в магазинах.